lunes, 14 de abril de 2008

ENSALADA DE MEMBRILLO Y QUESO DE CABRA CON ALIÑO A LA MOSTAZA



Me encantan las ensaladas, todos los días procuro hacer una diferente. Buscando otra combinación lei que el membrillo combina muy bien en ensaladas y tenían razón, queda genial.

Ingredientes:

Canónigos
Lechuga de varios tipos
Escarola
Pechuga de pavo para ensaladas
Zanahoria rallada
Queso de cabra
Membrillo

Para el aliño:

Aceite de oliva
Un chorrito de mostaza
Unas gotas de vinagre
Sal

Preparación:

Lavamos y escurrimos bien los canónigos, lechuga...etc
Ponemos sobre estos el resto de los ingredientes con cantidades al gusto de cada uno.
Preparamos el aliño y lo batimos con un tenedor para que ligue.
Vertemos el aliño sobre la ensalada y servimos.

4 comentarios:

Redina dijo...

¡vaya pinta! a menudo busco tus ensaladas...

en mi blog hay un premio para ti

Un beso!

María dijo...

Que buena ensalada y que mezcla de sabores.........
María.

Carmela dijo...

Gracias por el premio Redina! Lo publicaré ya mismo.
Me encanta tu blog.

Besitos

Carmela dijo...

Gracias Maria! Me alegro mucho de que te guste, te animo a probarla.

Besitos.

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