domingo, 9 de noviembre de 2008

BORRACHITOS DE COCO Y CREMA

Esta receta, que saqué de Mundorecetas (para no variar...jejeje) pertenece a R008. Es un postre muy socorrido y fácil, que os puede sacar de un apuro en cualquier momento. Además no se necesita horno y están buenísimos!



Ingredientes:

Bizcochos de soletilla
Leche
Anís

Para la crema pastelera:

3 cucharadas de harina
3 cucharadas de azúcar
2 huevos
Raspadura de limón
1/2 litro de leche


Preparación:

Poner en una fuente las soletillas boca arriba. En un bol poner leche y un chorreón de anís. Regar las soletillas con la mezcla procurando que todo esté mojado pero no empapado, no puede quedar nada seco.

Hacer la crema pastelera de la siguiente forma: batir bien los huevos y añadirle el azúcar, la harina, la leche y la raspadura de limón. Mezclarlo todo muy bien y ponerlo a fuego lento sin dejar de mover. Se retira cuando la espuma desaparece y la crema coge consistencia. Dejar enfriar.

Una vez fria la crema pastelera, la ponemos sobre cada soletilla y vamos uniendo de 2 en 2. Partir por la mitar y pasar por coco rallado.


11 comentarios:

  1. Qué ricosssssssssss.... ¿Puedo coger uno? ¿sí?
    Te han quedado fantásticos niña, como todo lo que haces.
    Eres una artistaaaaaaa....

    Besitos...

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  2. a mí el licor como que no me gusta mucho,.. pero sólo de saber lo jugosito que te habrá quedado,.. que rico,.. besitos bego

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  3. Hello! My name is Marisa i'm from Portugal. I was thinking of buying a kitchen robot from Bifinett (lidl)and i see you also have one. Is it this one http://www.lidl.pt/pt/home.nsf/pages/c.o.20081118.p.Robot_de_cozinha ?? Can you please tell what do you think about it, is it good? Thanks a lot =) **

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  4. I'm sorry i forgot to write my email or blog: marisa-eugenio@hotmail.com / extractodebaunilha@blogspot.com

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  5. jo! esta receta se me había pasado... menos mal que siempre entro a cotillear...
    cada día me gusta más tu blog!!!

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  6. hola! he encontrado tu página y tengo que darte la enhorabuena porque tiene recetas muy buenas. Acabo de hacer los borrachitos y han sido todo un éxito! Un día de estos probaré con los miguelitos porque es una receta que quería aprender hace mucho. Por cierto, si no te importa las incorparé a mi página web (http://mirecetario.site88.net) diciendo por supesto que las he encontrado aquí. Un saludo...

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  7. Hola Rocío! Me voy a poner colorada con tanto piropooo, jajaja. Claro que puedes cojer, sirvete los que quieras! Gracias por visitame guapa.

    Besitos

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  8. Begojj, pues nada, para ti sin licor, solo con un almíbar.

    Besitos

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  9. Hello Marisa! I have this robot and I prepare a lot of cakes, mount cream, eggs...etc with him. I'm delighted. I recommend you buy it if you have opportunity.

    ;) Un saludo!

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  10. Gracias Fargopatt! Me alegro de que te haya gustado!

    Besitos

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  11. Hola Maizta! Me alegro muchísimo de que te guste mi blog y te hayas animado a probar las recetas. No sabes cuanto me alegro de que os gustaran. Los miguelitos están riquísimos, no tardes en probarlos. Y por supuesto que no me importa que los pongas en tu blog, todo lo contrario, es un honor.

    Un saludo y espero seguir leyéndote!

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